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芳华途上勇追梦 周鹏辉让烟台葡萄酒香飘寰宇

  千金城APP一定胶东在线日讯(记者 王茂发)从2011年毕业至今,周鹏辉从来正在中粮长城葡萄酒(蓬莱)无限公司权利,从别号身手员到产物研发主管、司理助手,他永久恪守试探的实力,追随心中的胡想,筑筑出的产区特殊小白玫瑰起泡葡萄酒,小芒森甜白葡萄酒等系列新产物,立名海外,让华夏葡萄酒香飘全国。

  行为公司岁月骨干,周鹏辉在新型产物设置、葡萄酒发酵与酿制出产、葡萄酒合键共性技术参议中充溢分析先锋规范从命,教诲团队达成了多项手艺难题攻关计议。他小我连接两次正在山东省第三届、第四届葡萄酒品酒干事手艺逐鹿中荣获“一等奖(第三名、第一名)”,去世界第三届葡萄酒品酒本领较劲中荣获“二等奖(第八名)”,被付与“山东省富民兴鲁任务奖章”“齐鲁首席技师”“寰宇酿酒行业技巧好手”“大旨企业期间熟手”“山东省轻工行业首席技师”“山东省葡萄酒行业身手高手”“中粮群众身手高手”等诺言称呼。

  结业于西北农林科技大学葡萄与葡萄酒工程专业的周鹏辉,容身蓬莱海岸葡萄酒产区特征,堆积适栽酿酒葡萄品种原料特点与风土条目,系统地参预切磋了烟台产区海岸特征葡萄酒酿制技巧,开办出的产区特殊小白玫瑰起泡葡萄酒,小芒森甜白葡萄酒等系列新产物,正在布鲁塞尔邦际葡萄酒及烈酒评酒会和品醇客国际月旦塞等葡萄酒界顶级赛事的国表里葡萄酒攻讦大赛中取得9金11银的功绩。

  效力坐蓐中碰着的标题问题,他积极钻探,勇敢改变,照顾了葡萄酒酿制中科学管控消融氧标题问题,适度担搁产品原料周期。勾当主研人员,他参预组筑了“山东省葡萄酒示范工程期间接头要旨”和“山东省企业工夫宗旨”等省级科研平台,自动掌管参预山东省自主改变雄伟专项,积极把持科研平台打开课题攻关并获取多项破坏性时候功劳。在国内率先维护了具有国内领先秤谌且极具示范加添代价的“葡萄酒全家产链材料安然平静讯息化管控系统”,实现了葡萄莳植、葡萄酒坐蓐、食物冷僻管控、产物材料回忆于一体的全颠末讯歇化管控,成为国内葡萄酒行业首家“全财富链数字化工场”。他主导研发出一系列具有邦内领先秤谌的海岸葡萄酒酿造工艺时候编制和产区万分道德材料的新酒种、新产物40余款,创作发明“生态条目+适栽品种+拔擢调控+无误酿造”为大旨的葡萄酒产物研发模式,累计了结经济功效达1500万元。

  插手工作往后,周鹏辉先后通知布告关系学术论文17篇,获得国度发觉专利3项,自助研发专利2项,众项手艺扩展邦内空白,获取华夏酒业协会科学工夫前进二等奖、三等奖,累计杀青经济后果2000众万元。

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